牛鞭是雄性牛的生殖器官，一般牛鞭都是經過曬干后腌制食用的，真空包裝的牛鞭較為常見。牛鞭的營養價值極高，富含雄性激素、脂肪、蛋白質等等元素，男性可以依靠其壯陽補腎、而女性則可以依靠其美容養顏。牛鞭的價格較高，是一種比較珍貴的滋補食品了，但是由于現如今人們的生活水平和經濟水平都普遍提高了，消費率不斷增加也更加注重養生，因而牛鞭受到了全世界人民的喜愛。但是人們對牛鞭還是不夠了解，下面我們想向您介紹一下牛鞭怎么泡酒。

一、牛鞭的介紹

牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛沖，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏首選之佳品。牛鞭作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所也是炙手可熱的一道美食。

二、牛鞭怎么泡酒

1、大云、吐絲子、故子、巴吉、鎖陽、仙毛、淫羊合、棗皮、枸杞子、熟地、何首烏、當歸、紅參、黃芪各30g、海狗腎25g、遠志、五味子、蛇床子、車前子、復盆子、川芎各20g、丁香、花椒、小茄香、甘草各10g、生牛鞭一條、生狗鞭二條、生雞卵子250g、白酒5公斤(55度)。以上配料混合加入酒中，浸泡七七四十九日后服用效果更佳。

2、牛鞭可以直接泡酒的。牛鞭做保健酒,有強身健體,活血通絡的作用。建議可以用溫水洗干凈后,在泡酒,效果很好,一般需要泡7-10天左右使用。

3、一公升65度白酒,浸泡100天,可以單獨泡酒,也可以配合一些中草藥。泡好以后,每天可以喝一兩。這樣比你一兩次全吃了,效果要好得多。

4、牛鞭泡酒配方中酒的選擇

一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。

5、牛鞭浸酒藥材的選用和處理方法

動物藥宜除去內臟及污物,清水洗凈(毒蛇應去頭),用火爐或烤箱烘烤,使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分,還可以達到滅菌的效果,并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中,飲用起來也有香醇的感受。

6、牛鞭枸杞泡酒食用時的注意事項

牛鞭是用雄牛的外生殖器,有溫補腎陽的功效。西醫認為活體雄性動物的性器官,如睪丸等,的確含相當的雄性荷爾蒙?？梢詭椭行耘笥烟岣咝阅芰?。牛鞭作為一種滋補品的同時也是炙手可熱的一道美食菜肴。牛鞭又叫牛沖,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽,主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容駐顏首選之佳品。牛鞭的營養價值和滋補性都相當高,成年男子最多一天食一根,多則易導致虛火上升,女性也可適量食用。

通過以上有關“牛鞭怎么泡酒”的分析，我們可以充分的了解到牛鞭是可以直接泡酒的，有保健、強身健體的功效，也可以和中草藥一起浸泡，效果會更好。除此之外上文還介紹了一種比較復雜的泡酒方法，如果想要嘗試可以參照上文。牛鞭如果想要泡酒，其中酒和藥材一定要選對，一般選擇50度以上的酒為宜，而藥材一定要清洗干凈，上文介紹了清洗的具體方法。最后還要注意牛鞭泡酒食用時的注意事項，雖然非常滋補，但一定要注意適量，希望上文能給您帶來幫助。