眾所周知，春節(jié)期間，除了快遞物流和即時(shí)物流，其他物流業(yè)態(tài)都有或長或短的假期，大部分冷鏈企業(yè)也是這樣。
但今年，為了給客戶提供更好的倉配服務(wù)，河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“華鼎冷鏈”)首次推出“春節(jié)不打烊”。
2024年2月17日，正月初八，節(jié)后第一天上班，華鼎冷鏈CEO王君在總結(jié)春節(jié)期間的工作時(shí)，稱春節(jié)無休效果明顯，今年春節(jié)期間公司訂單平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)往年那樣的訂單集中高峰期和集中過后低谷期，因?yàn)楸Ｕ戏€(wěn)定，訂單總量較去年同期反而增加一倍，創(chuàng)下公司成立以來的新高。
像快遞一樣，河南一冷鏈企業(yè)首推“春節(jié)不打烊”
在中國人過的所有傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)是中華民族最具生活情感與生活理想的節(jié)日。
文化學(xué)者、中國文聯(lián)副主席馮驥才今年春節(jié)為人民日?qǐng)?bào)撰文時(shí)稱，團(tuán)圓，是春節(jié)的第一主題。
既然要團(tuán)圓，那大家春節(jié)期間都要放假、休息。
中國物流行業(yè)也都有春節(jié)放假的慣例。除了快遞物流和即時(shí)物流(像UU跑腿、達(dá)達(dá)配送、美團(tuán)外賣等)外，其他物流業(yè)態(tài)一般到臘月二十三前后就都放假了，冷鏈物流放假的時(shí)間要稍晚一些，因?yàn)橐o不放假的餐飲店、商超等做配送。
不放假的冷鏈物流企業(yè)不多，全國只有個(gè)別頭部企業(yè)會(huì)選擇堅(jiān)守崗位。
往年也放假的華鼎冷鏈，今年春節(jié)選擇了不打烊。
“春節(jié)無休，這個(gè)決定在今年元旦過后的第一周就確定下來了。”王君稱，決策確定后，公司就第一時(shí)間讓營銷部門通知了所有連鎖餐飲門店的客戶，這樣一來，客戶就不用提前備貨、集中備貨，店里也不用像往年一樣囤的到處都是貨，集中配送的那幾天倉庫也堵、高速也堵，春節(jié)不打烊了，餐飲門店像平常一樣下單即可。
正月初八開工第一天，王君做的第一件事，就是盤點(diǎn)、總結(jié)春節(jié)期間公司的運(yùn)營情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期期間，訂單沒有像往年一樣出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象，公司在全國布局的18個(gè)倉的訂單總量卻較上年同期增加一倍。但鑒于假期中公司不打烊，配送平穩(wěn)，也沒有因?yàn)橛唵卧黾釉俪霈F(xiàn)切倉的情況。假期中，所有一線工作人員都在正常工作，所有的流程都在有條不紊地進(jìn)行。
“元旦至春節(jié)這段時(shí)間的運(yùn)營結(jié)果，證明我們‘春節(jié)不打烊’的運(yùn)營策略是正確的，以后我們每年春節(jié)都要像今年這樣，不打烊，給客戶做好倉配保障服務(wù)。”開工第一天的第一場(chǎng)會(huì)上，王君還給辛苦堅(jiān)守崗位的小伙伴們都發(fā)了紅包。
訂單翻倍，沒有爆倉也沒有切倉，這家企業(yè)做對(duì)了什么？
訂單翻番，對(duì)于冷鏈物流企業(yè)來說，是個(gè)什么概念？
王君稱，往年臨近節(jié)假日因?yàn)橛唵瘟亢拓浳锿掏铝窟^大，偶爾出現(xiàn)倉庫發(fā)運(yùn)不及時(shí)的問題，為了解決這個(gè)問題，就得切倉。
“所謂切倉，就是當(dāng)一個(gè)倉庫的訂單量到達(dá)峰值以后，就會(huì)臨時(shí)把一部分訂單交給最近的另一個(gè)倉庫來完成分揀、配送任務(wù)。”王君說，這樣做有兩個(gè)缺點(diǎn)，一是增加了成本投入，如運(yùn)輸成本、裝卸成本、人工成本等;二是客戶體驗(yàn)不好。
今年華鼎冷鏈推出“春節(jié)不打烊”后，客戶的訂單雖然超出了往年的極限值，但并沒有出現(xiàn)爆倉和切倉的現(xiàn)象。
未雨綢繆，和提前推出的預(yù)案，在這里發(fā)揮了重要作用。
在客戶訂單增多、貨量爆倉時(shí)，王君認(rèn)為，作為冷鏈企業(yè)，能為客戶做的，就是做好保障，提升效率。
所以，開工第一天，在總結(jié)了春節(jié)期間不打烊的經(jīng)驗(yàn)后，他在會(huì)上就圍繞服務(wù)升級(jí)落地，對(duì)接下來3月份乃至全年的工作做了重點(diǎn)部署。
“接下來，我們要繼續(xù)提升配送頻次，縮短配送時(shí)長。”王君稱，像一線城市、大城市的配送，將從現(xiàn)在的一周三配調(diào)整為一日一配;部分偏遠(yuǎn)地區(qū)的配送，將從一周一配，調(diào)整為一周兩配、三配。
為了提升配送時(shí)效，今年華鼎冷鏈還將在全國新布局6~8個(gè)倉配中心，再加上目前已有的18個(gè)倉配中心，倉配的密度將大大增加，配送時(shí)效也會(huì)大大提高。
以上海舉例，目前連鎖餐飲門店的配送，從門店下單到貨品送達(dá)，差不多要24小時(shí)，新的倉配中心啟用后，配送時(shí)效能縮短到12個(gè)小時(shí)。
新的倉配中心會(huì)選在哪里？
王君稱，哈爾濱、蘭州、南昌、昆明等都會(huì)布局。像東北地區(qū)，原來都集中在沈陽的倉，哈爾濱倉配中心啟用后，當(dāng)?shù)氐呐渌蜁r(shí)效至少能提升一倍;西北地區(qū)，華鼎原來只在西安有倉，像甘肅、寧夏、青海、新疆等地的配送，都從西安出發(fā)，如果在蘭州有倉，上述這些省市的配送時(shí)效，也將大大提升。
有了這些布局，王君說，到下一個(gè)春節(jié)旺季時(shí)，華鼎冷鏈的日均吞吐量將有望從現(xiàn)在的80萬件增至200萬件。
未來幾年，增值服務(wù)將成為冷鏈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)
第三產(chǎn)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)當(dāng)中體量最大、創(chuàng)造就業(yè)崗位最多，GDP權(quán)重也應(yīng)該最高的產(chǎn)業(yè)層級(jí)。
王君稱，高端的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，將是未來中國增長率最高的區(qū)域，這是一個(gè)已經(jīng)確定的“黃金坑”。
目前，發(fā)達(dá)國家中的第三產(chǎn)業(yè)，尤其是服務(wù)性產(chǎn)業(yè)都是GDP權(quán)重的絕對(duì)主力。
米筐投資數(shù)據(jù)顯示，英國第三產(chǎn)業(yè)在GDP中占比為80.91%;美國第三產(chǎn)業(yè)在GDP占比為80%;日本為70.42%、德國為70.36%、法國為70.2%......
那么中國呢？
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，中國GDP增速較上年增長5.2%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值同比增長4.1%;第二產(chǎn)業(yè)增長4.7%;第三產(chǎn)業(yè)增長5.8%。從數(shù)據(jù)中看到，2023年以服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)增速最快，占比最大。
2023年中國服務(wù)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到54.6%，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率超過60%。
即便如此，和發(fā)達(dá)國家相比，第三產(chǎn)業(yè)至少還有20%以上的GDP權(quán)重需要擴(kuò)充。
作為中國冷鏈行業(yè)中知名的創(chuàng)新企業(yè)、卓越企業(yè)、冷鏈下沉創(chuàng)新標(biāo)桿企業(yè)，2024年，華鼎冷鏈將繼續(xù)修煉內(nèi)功，致力于把自己打造成供應(yīng)鏈一體化解決方案綜合服務(wù)商。
倉配服務(wù)只是目前華鼎整體服務(wù)中的一項(xiàng)基礎(chǔ)服務(wù)，華鼎還能給客戶提供信息系統(tǒng)大數(shù)據(jù)一體化服務(wù)，定存管理/品控/食安、供應(yīng)鏈金融、食材研發(fā)及工業(yè)化解決方案等。
“同樣是冷鏈倉儲(chǔ)配送到門店，別的企業(yè)可能就在路邊進(jìn)行交接了，但我們會(huì)幫客戶把貨品直接送到店里，還能幫客戶驗(yàn)貨、換箱等，以確保每一件貨從華鼎出去都是安全的。”王君說，華鼎要做的就是為客戶解決后顧之憂，讓客戶專心做好自己的前端經(jīng)營。
像大數(shù)據(jù)信息化服務(wù)，如果按成本算，每家門店的成本都在3000元左右，但和華鼎合作的16萬+連鎖餐飲門店，華鼎全部免費(fèi)服務(wù)。
總之，產(chǎn)品從出廠之后，一直到到店的全流程，華鼎冷鏈都會(huì)守護(hù)到底，讓客戶經(jīng)營更省心、省力、省錢、高效。
客戶凡是在供應(yīng)鏈上遇到的問題、難題，都可以找華鼎，華鼎都會(huì)竭盡所能全力解決。
王君說，這是華鼎冷鏈自2019年成立以來就定下的服務(wù)宗旨。
