導讀：海蝦和人工養殖蝦如何鑒別??兩個簡單方法,?再也不被坑！

文|?小熊DIY美食坊

各位看官大家好，歡迎閱讀由?小熊DIY美食坊提供的資訊。今天我們的主題是：海蝦和人工養殖蝦如何鑒別??兩個簡單方法,?再也不被坑！接下來我們一起進入正題。

一．海蝦的殼很厚。買蝦的時候只要輕輕捏一捏，感覺殼比較硬，很有彈性的就是海蝦。養殖蝦的鈣質應該不夠海蝦好，所以蝦殼摸上去的感覺就是會覺得薄一些。

二．海蝦色澤亮。海蝦的色澤較養殖蝦的要黃亮一些，就是把兩種不同的蝦擺在一起，就會很容易看出海蝦的顏色會比養殖蝦淺，偏黃。?也可以這樣理解：海蝦比較白，人工養殖蝦比較黑

當然也有機智的網友表示：如果看到商販賣的蝦，一堆大小不一的是海蝦的可能性比較大，如果個頭比較勻稱的那就可能是人工養殖的。

好蝦當然要有好的烹飪方法了，這里再給大家分享一道海蝦的美味

麻辣海蝦

用料：

蝦500克、花生（炒）適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜1塊、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、生抽適量、淀粉少許、大蒜4瓣

做法：

1、辣椒，蒜，蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。鍋里熱油，加入辣椒，一半的蒜，蔥姜爆香

2、倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩余的蒜，根據口味再調入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋

香噴噴的麻辣蝦，下酒在合適不過

好了，今天的分享就到這里了。如果覺得小編文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支持是小編繼續努力的動力！

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