隨著南美收成不佳、美國惡劣天氣、全球糧食保護主義盛行以及不斷走高的肥料價格，玉米和大豆的價格幾乎刷新著紀(jì)錄，大豆期貨價格已攀升至17美元/蒲式耳，創(chuàng)2012年美國加州持續(xù)5年干旱以來的價格新高；玉米期貨今年上漲了37%，周四的交易價格高達8.24美元，離歷史高點僅差15美分。

自2月底俄烏沖突以來，全球農(nóng)作物供應(yīng)受阻，導(dǎo)致通脹壓力不斷攀升，全球饑餓問題惡化，糧食價格正以有史以來最快的速度飆升。隨著南美收成不佳、美國惡劣天氣、全球糧食保護主義盛行，玉米和大豆的價格幾乎刷新著紀(jì)錄，同時也預(yù)示著更高的食品通脹即將到來。

被用于制作大豆油、喂養(yǎng)家禽和養(yǎng)殖漁業(yè)的大豆今年迄今為止已上漲26%，芝加哥CBOT大豆期貨價格已攀升至17美元/蒲式耳，創(chuàng)2012年美國加州持續(xù)5年干旱以來的價格新高。而玉米也不例外，玉米期貨今年上漲了37%，周四的交易價格高達8.24美元，離歷史高點僅差15美分。

作為主要的玉米出口國的烏克蘭受到持續(xù)的俄烏沖突影響，美國已將其玉米出口數(shù)據(jù)的預(yù)測降低了約30%。俄烏兩國的玉米出口占全球份額的19%，葵花籽油出口占全球份額的80%。

雪上加霜的是，巴西嚴(yán)重的干旱和創(chuàng)紀(jì)錄的氣溫推動了大豆的上漲，這有可能使這個最大的豆類種植國的作物縮減。而由于拉尼娜氣候的存在，北美地區(qū)也有面臨干旱的隱憂，目前美國寒冷、潮濕的天氣推遲了其中西部地區(qū)的播種計劃。按照農(nóng)業(yè)部消息稱，到本周初，今年的玉米只播種了7%，而一年前是16%，大豆也同樣落后于計劃。

此外，肥料價格飆升將推動更多美國農(nóng)民選擇種植大豆，而種植大豆的土地多于玉米是有記錄以來的第三年。因為豆類植物相對玉米需要更少的來自肥料的營養(yǎng)。

除了玉米和大豆以外，國際小麥期貨價格早在上月初已超過450美元/噸，相比一年前已經(jīng)上漲了近70%。據(jù)韓國稅廳上周數(shù)據(jù)稱，上月進口小麥價格時隔13年首次超過了400美元/噸。隨著小麥價格的飆升，面粉含量高的食物價格也在上漲。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，在2021年烏克蘭小麥出口占全球總出口的12%，大部分地區(qū)播種受到戰(zhàn)火沖擊，運輸也不暢順；俄羅斯的小麥出口占全球總出口的17%，遭到西方國家的貿(mào)易制裁。去年全球小麥出口總量為2.06億噸，俄烏兩國占了29%。

而上述這些關(guān)鍵原材料的上漲正在蔓延到日常食品，從豬排到百事可樂等食品制造供應(yīng)商面臨著巨大的成本壓力，而企業(yè)也選擇轉(zhuǎn)嫁部分成本到消費終端，進而侵蝕美國人的購買力，成為疫情后經(jīng)濟復(fù)蘇的另一大挑戰(zhàn)。

不過目前為止，美國消費者似乎能夠承受目前的通脹壓力。但也有分析觀點認為，一些跡象表明消費者正在對這些上漲做出反應(yīng)。

百事公司首席執(zhí)行官Ramon Laguarta表示：

我們的業(yè)務(wù)彈性比歷史上的要好，也比我們計劃的要好。然而，我們認為消費者還處在適應(yīng)新的通貨膨脹環(huán)境的最早階段。

白宮新聞秘書Jen Psaki周二表示，拜登政府預(yù)計美國國內(nèi)不會出現(xiàn)糧食短缺，正在將援助送到國外可能出現(xiàn)短缺的地方。

我們確實在進行廣泛的外交活動，以鼓勵所有國家避免出口限制和過度囤積。這將加劇供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)和價格上漲。